内地餐饮企业若欲拓展海外业务，为何必须借助香港这一途径达至目标？7月1日，于“香港助力内地餐饮食品企业‘走出去’”的交流会上，驻沪办主任蔡亮阐述了香港在连接内地与海外市场中所拥有的独特优势，并强调香港将更有效地扮演“超级联系人”与“超级增值人”的角色，助力内地企业顺利扬帆出海。
本次盛会由香港特别行政区政府投资推广署携手香港特区政府驻上海经济贸易办事处共同承办。在开幕式上，香港驻沪办主任蔡亮发表讲话，强调7月1日是香港特别行政区（简称香港特区）成立二十八周年的重要纪念日。举办此次交流会的目的，一是向上海以及来自江浙鲁徽地区的餐饮食品企业展示香港的商务环境，借此促进内地与香港的双赢合作；二是利用这个平台，简要介绍香港自回归祖国后所取得的最新经济成就。
香港目前位居全球最开放的经济体之列，同时也是世界三大国际金融中心之一，在竞争力排名中高居第三。自今年起，股市表现尤为突出，上半年新股融资总额接近九百亿港元，暂居全球之首。蔡亮指出，香港之所以能取得这些成就，离不开国家的有力支持。在“一国两制”框架内，香港具备与内地紧密联系及面向世界的双重优势，成为内地与世界便捷往来的重要通道，更有利于其扮演好“超级联系人”和“超级增值人”的双重角色，进而有力推动内地企业迈向国际市场。
“香港助力内地餐饮食品企业‘走出去’”交流会在沪举行
上海，这座国际大都市，其美食餐厅数量已突破一万三千家，其中不乏米其林、黑珍珠级别的餐厅，以及众多享有盛誉的中华老字号餐饮食品企业。香港投资推广署旅游及款待总裁黄思敏在讨论沪港两地合作时指出，在全球化的浪潮中，香港以其多元化的市场和完备的专业服务，成为了上海餐饮食品企业拓展市场的理想基地。香港不仅拥有广泛的国际联系，而且其成熟的专业服务，能够为内地的餐饮和食品企业打造一个卓越的跨国供应链管理中心。
黄思敏强调，香港具备众多有利条件，诸如资本、商品、信息和人才的自由流通；与内地及国际金融市场的紧密联系；公正透明的商业环境以及较低的税率；广泛的国际关系网络；卓越的专业服务品质；对国际规范和惯例的深入了解；以及吸纳全球各地人才的能力。目前，香港已经成为内地餐饮品牌开拓南方市场的首选之地，同时也是企业海外布局设立首店的热门选择。
据相关报道，到2024年，超过20个内地中餐品牌已进入香港市场，它们在此地尝试产品和服务模式在多元文化环境中的适用性，以此为基础，为将来拓展至东南亚或欧美市场打下坚实基础。其中，一些企业更是采取了“一边开业一边上市”的策略，通过在香港市场锻炼内功，利用资本市场来提升价值，既在实体店中积累国际化运营经验，又通过香港股市的融资杠杆实现企业的规模性飞跃。
此次交流会特别安排了互动交流环节，旨在为有意向在香港拓展业务的企业代表们提供现场咨询服务。该活动成功吸引了大约80家来自上海的企事业单位代表以及多家传媒机构的参与。
